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gerard ghersi
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Le système alimentaire mondial
Gérard Ghersi, Jean-louis Rastoin
- QUAE
- Syntheses
- 17 Novembre 2010
- 9782759206100
Avec pour double objectif d'aider à la décision et de donner un éclairage pédagogique sur les multiples aspects du système alimentaire mondial, cet ouvrage original intéressera l'enseignement supérieur et les responsables d'organisation. Il présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi que des analyses empiriques et historiques sur la question très actuelle de l'alimentation d'une population croissante, dans un contexte de crise technologique, économique et sociale. Une prospective des modes de consommation et de production alimentaire à l'horizon 2050 est proposée.
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La question de la sécurité alimentaire, enjeu majeur pour la protection de notre planète et le bien-être de sa population.
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Futuribles 388, septembre 2012. Prospective du système alimentaire mondial : Europe, énergie et climat
Alain Bouvier, Gérard Ghersi, Jacques Lesourne, Jean-louis Rastoin, Magali Talandier
- Futuribles
- 29 Août 2012
- 9782843874017
Éditorial
Refonder l'École, un mythe ?
Hugues de Jouvenel
L'avenir du système alimentaire mondial. Un essai de prospective à l'horizon 2050
Jean-Louis Rastoin et Gérard Ghersi
L'Europe, l'énergie et le climat. De l'espérance à l'incertitude : 2008-2012
Jacques Lesourne
L'économie résidentielle en France à l'horizon 2040
Magali Talandier
Préparons l'École de 2030
Alain Bouvier
Forum
Économie libérale et solidarité sociale
Bertrand Collomb
Tribune européenne
L'Union européenne et les pays nordiques
Jean-François Drevet
Actualités prospectives
- Empreinte écologique humaine et poids
- Précarité et santé
- « Les femmes à la maison » : une opinion en déclin
- Un Conseil mondial de la recherche
- Tous à l'université... en ligne ?
- L'aveuglement européen
- Les avancées de la télémédecine
Bibliographie
- P. Baumard, Le Vide stratégique
- A. Delbosc et C. de Perthuis, Et si le changement climatique nous aidait à sortir de la crise ?
- Idées reçues sur l'action contre le changement climatique
- M. Chatelier, P. Criqui, D. Heuer et S. Huet, Nucléaire : quels scénarios pour le futur ?
- J. de Courson, Zanzibar. Histoires pour après-demain
- J.-M. Chevalier, M. Derdevet et P. Geoffron, L'Avenir énergétique : cartes sur table
- O. Rollot, La Génération Y
Abstracts
